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澳男子为减重计划一年只吃土豆

发布: 2016-02-26 | 来源:未知 | 编辑:jack | 查看:
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  【环球网综合报道】据英国《每日邮报》2月24日报道,来自澳大利亚的男子安德鲁·泰勒(Andrew Taylor)为了减重并改掉嗜食的习惯,决心在一年内只吃土豆,不吃其他东西。

  现年36岁的泰勒的体重近302斤。在“吃土豆”计划实施的第一个月,他成功减重20斤。格拉斯哥大学营养讲师珍妮·杰克逊(Jennie Jackson)表示,相比于其他淀粉食物,土豆富含氨基酸、维生素和矿物质。由于泰勒也吃一些红薯,所以他能够获得足够的维生素A和维生素E。但是泰勒的食谱缺乏维生素D和维生素B12,而且只吃土豆无法为他提供足够的锌;如果长期缺乏维生素B12,会引发恶性贫血及其他的并发症。

  此外,珍妮表示,发绿的土豆会产生大量的龙葵素,一旦食用便会引发恶心、呕吐或抽搐等症状。(王秀玲 李宗泽)

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